Erizos

21 MARZO

Alerta silenciosa: revelan sobrepoblación de una especie en el fondo marino chileno

Científicos del Centro de Investigación Marina Quintay (CIMARQ), perteneciente a la Universidad Andrés Bello, detalla que el fenómeno está provocando importantes cambios en el ecosistema.

Qué Pasa

Alerta silenciosa: revelan sobrepoblación de una especie en el fondo marino chileno

Por Carlos Montes

04 OCTUBRE

Anémonas, corales y ofiuros: increíbles fotos muestran cómo es la vida en el fondo marino de la Patagonia

Trabajo de Filantropía Cortés Solari, Fundación Meri, y el buzo y fotógrafo Eduardo Sorensen, muestra las profundidades en la Reserva Elemental Melimoyu.

Qué Pasa

Anémonas, corales y ofiuros: increíbles fotos muestran cómo es la vida en el fondo marino de la Patagonia

Por Carlos Montes

14 FEBRERO

Erizos: seis formas de aprovechar esta delicia marina

Tras algunos meses de veda, este verdadero manjar de nuestra costa vuelve en toda su dimensión. Aquí distintas opciones para comerlo, saborearlo e incluso beberlo de las más variadas maneras.

Práctico

Erizos: seis formas de aprovechar esta delicia marina

Por Álvaro Peralta Sáinz

06 NOVIEMBRE

10 rápidas y fáciles tortillas para salir del paso

Para hacer estas preparaciones, siempre tan salvadoras y nutritivas, solo se necesitan huevos, algo de aceite y un sartén. Y claro: ideas de relleno como las que vienen a continuación.

Paula Cocina

10 rápidas y fáciles tortillas para salir del paso

Por Álvaro Peralta Sáinz

08 MAYO

Paula

Pequeños risottos de erizos

Por Josefina Strahovsky / fotografías Marcela González / PRODUCCIÓN Antonia Cafati / RECETAS La Cocina de Ángeles Álamos / agradecimiento @fresardpetitlaurent

07 MAYO

Sábado 11 de agosto de 2018, edición N° 796

MasDeco

Erizados

Por Raquel Telias*

07 MAYO

Mayo nos concentra en nuestro vasto territorio marino. Esa enorme y deliciosa fuente de productos acuáticos que, como siempre repetimos, es única, irrepetible, disfrutable a gritos. Nos metimos en las ollas de tres cocineros chilenos que en su propio estilo hacen fiesta con distintos frutos que hablan del placer que es poner conchas, pescados, algas y más en un plato.

MasDeco

Tres cocineros honran nuestras aguas

Por Por Raquel Telias Fotos Nicolás Ábalo y gentileza Pilar Rodríguez

Paula

Restorán Ana María

Por Paula Minte

Este septiembre disfruta de los descuentos de la Ruta del Vino, a un precio especial los 3 primeros meses.

Plan digital + LT Beneficios$3.990/mes SUSCRÍBETE

Chile

Así funciona la red de Metro este viernes 6 de noviembre: todas las líneas disponibles

Temblor hoy, viernes 6 de noviembre en Chile: consulta epicentro y magnitud

Comisión Mixta despacha Presupuesto 2027 a la Cámara en jornada marcada por rechazo de la partida de Educación

Negocios

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Tendencias

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El Deportivo

La sinceridad de Rivero tras ser el héroe de la U: “Si quedábamos afuera con un equipo de la B era una catástrofe”

Octavio Rivero lidera la remontada de la U sobre Antofagasta para llegar a las semifinales de la Copa Chile

Los goles con los que Octavio Rivero le da vida a la U en la Copa Chile

Finde

Perfumería, botánica, aromaterapia y cerca de 50 expositores: lo que debes saber de AromasFest 2026

Un almuerzo primaveral en la casona de una de las mejores viñas de Colchagua

TINTA: así será la feria de tres días que reunirá arte impreso, música en vivo y talleres

Cultura y entretención

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Ostiones y espárragos gratinados

Erizos

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