Apio

31 JULIO

El tiempo lo soluciona todo, también a las carnes que no tienen tanto lucimiento, como la sobrecostilla o el choclillo, pero que un estofado descubren todo su sabor. Solo necesitas una olla firme y unas tres o cuatro horas. Una espera que valdrá la pena.

Paula Cocina

Estofado de carne al vino

Por Cristóbal Bley

05 DICIEMBRE

Cómo se hace la leche de tigre: el ingrediente secreto del ceviche

Por supuesto no es un lácteo ni tampoco viene de un felino, pero nadie podría cuestionar su nombre tras probar este ácido manjar, más energética que la bebida del toro rojo, más monstruosa que una Monster. Aquí una receta infalible.

Paula Cocina

Cómo se hace la leche de tigre: el ingrediente secreto del ceviche

Por Cristóbal Bley

15 ENERO

5 alimentos que prometen ayudarte a evitar la retención de líquidos

Entre las propiedades adicionales que tienen se encuentra favorecer a la salud ósea, a la piel y al sistema inmunológico, además de otros beneficios.

Tendencias

5 alimentos que prometen ayudarte a evitar la retención de líquidos

Por Alexis Paiva Mack

12 DICIEMBRE

Estos son los mejores 10 alimentos para combatir el calor extremo

Cinco nutricionistas entregan una guía con los mejores productos para mantenerse hidratados y poder sobrellevar las altas temperaturas de este verano.

Qué Pasa

Estos son los mejores 10 alimentos para combatir el calor extremo

Por Francisco Corvalán

24 MARZO

Productos y sabores para disfrutar en otoño

Aunque cada vez tengamos más variedad de frutas y verduras disponibles durante todo el año, vale la pena tomar en cuenta la estacionalidad de los productos y probar lo que corresponde en cada temporada. Aquí, una muestra de lo mejor de estos meses.

Práctico

Productos y sabores para disfrutar en otoño

Por Álvaro Peralta Sáinz

31 JULIO

Juicing: por qué tomar jugos naturales no es tan saludable como parece

Convertir las frutas y verduras en zumos se instaló desde hace un buen tiempo como un “deber” dentro de la cultura de la vida saludable. Pero, ¿realmente son beneficiosos para nuestro organismo?

Paula Cocina

Juicing: por qué tomar jugos naturales no es tan saludable como parece

Por Juan Cruz Giraldo

26 OCTUBRE

Un compuesto vegetal reduce los déficits cognitivos en un modelo de ratón con síndrome de Down

Investigación mostró cómo la apigenina, que se encuentra en las flores de manzanilla, perejil, apio, menta y frutas cítricas, podría servir para tratar este síndrome.

Qué Pasa

Un compuesto vegetal reduce los déficits cognitivos en un modelo de ratón con síndrome de Down

Por Europa Press

22 OCTUBRE

Pepinillos, apio, cacao: lanzan el primer libro chileno basado en evidencia científica, que muestra cómo fortalecer el sistema inmune con una correcta alimentación

Investigadoras chilenas desarrollaron una lista de diversos alimentos que probadamente y con antecedentes científicos, tienen un efecto positivo en el organismo y editaron un libro que explica, en un lenguaje sencillo, cómo funcionan.

Qué Pasa

Pepinillos, apio, cacao: lanzan el primer libro chileno basado en evidencia científica, que muestra cómo fortalecer el sistema inmune con una correcta alimentación

Por Cecilia Yáñez

08 MAYO

Esta verdura es casi milagrosa. Ayuda a cuidar la piel, a desintoxicar el organismo y a fortalecer el sistema inmunológico. Incluso masticar apio ayuda a reducir la ansiedad y el nerviosismo.

Paula

Bondades del jugo de apio

Por Patricia Morales

Histórico

Apio: El peculiar invitado al festejo de Chelsea en Londres

Por La Tercera

Este septiembre disfruta de los descuentos de la Ruta del Vino, a un precio especial los 3 primeros meses.

Plan digital + LT Beneficios$3.990/mes SUSCRÍBETE

Chile

Arrau refuerza apoyo a proyectos de ley que buscan limitar o eliminar rebaja de condenas “para ir cerrando la puerta giratoria”

Prisión preventiva para dos imputados por homicidios, robo y microtráfico en La Serena

Gobierno confirma 12 fallecidos por accidente en la Ruta de la Fruta: hay 15 heridos, entre ellos dos menores de edad

Negocios

Recordando a Nordhaus: recursos naturales y productividad

Cambio Climático, el costo social y económico de ignorar la evidencia por ideología

Transmisión eléctrica en aprietos: Seis data center no pueden construirse en Chile porque “no pueden conectarse” a la energía

Tendencias

Vegetarianos vs. carnívoros: qué grupo ganó más masa muscular en un estudio

Cómo incluir fibra en la dieta podría reducir el impacto del alcohol sobre el cerebro, según una investigación chilena

Rodrigo Quian Quiroga, neurocientífico: “Ningún modelo de lenguaje de IA es consciente de su propia existencia”

El Deportivo

Los Cóndores caen ante Portugal en la apertura de la segunda ventana de la World Nations Cup

Con masivo Arengazo: Colo Colo parte a Chillán para decisivo duelo ante Ñublense

Las sanciones que marcarán la largada del Gran Premio de Brasil de la Fórmula 1

Finde

El whisky de las brujas

Guía del ocio: panoramas escogidos para el fin de semana del 7 y 8 de noviembre

Perfumería, botánica, aromaterapia y cerca de 50 expositores: lo que debes saber de AromasFest 2026

Cultura y entretención

Gobierno decreta duelo oficial por fallecimiento del cineasta Sebastián Lelio

“Favorito de los festivales de cine” y “un cineasta fascinante”: la prensa internacional despide a Sebastián Lelio

“Hasta siempre, amado zebra”: la emotiva despedida de Daniela Vega a Sebastián Lelio tras su fallecimiento

Mundo

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Paula

Apio

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Apio

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